もんじゃ焼きの知名度に及ばないものの、こちらも月島名物。牛や豚のレバーを薄くして、ソースをくぐらせで味をつけてから、衣をつけて揚げます。そのまま食べられますし、パンにはさんでも美味しいですよ。味の王道（月島1-16-5）、ひさご家阿部（佃3-1-12）、ミートショップ緑川（月島3-4-5）などでテイクアウトできます。